さてさて月餅でも有名な中国のお菓子メーカー「稲香村」ですが、調べてみるとその歴史は古く、1773年(清朝の乾隆38年）に北京で創業が始まりだとか。 北京稻香村官方网站（移动版） で、最近その稲香村が中国版のインスタ・小紅書でいろいろな商品の紹介と販…

すっかり春ですね。 4月で風炉も最後です。 今月は「旅箪笥」のお稽古。 お稽古記録：2024年4月8日（月） 旅箪笥の濃茶 メモ： 旅箪笥の薄茶の時は、閉めて始まり、閉めて終わる。 濃茶の時は開けてかざって始まり、閉めて終わる。（次の薄茶へ） 芝点（しば…

中国では、清明節（4月5日）の前に摘むのが、今年最初の新茶で「明前」[míng qián]と呼ばれています。 「明前」の新茶は、新芽の先が柔らかくて、香り豊かに、味もまろやかで人気があります。 中国浙江省湖州市長興県で茶摘みをしている友人から、動画が送ら…

利休忌でしたね。 三具足を飾り、利休さんの好きだった菜の花をいけ。 利休さんに供茶をして、花月のお稽古をしました。 【お稽古記録 2024年3月30日（土）】 －供茶+平花月 －濃茶付き花月 －投げ込み花月 供茶した人が、今日はひたすら「花」に当たり、 こ…

もうすぐイベントがあるので、最近は点茶盤でのお稽古。 それにしても、近頃またいろいろあって、上海はともかく、中国の地方都市では、着物を着るのがぴりつく状況。 呉服といえば、中国にもつながる服装だと思ったりもするけれど、見た目で判断されるのは…

茶道をしていると、上海でもおいしいお菓子をいただけるのは、とてもうれしいことです。 お稽古で日本からのめずらしいお菓子をいただくことも多く、お菓子記録をしておきます。 「菜種の里」三英堂（島根県松江） 島根県松江市で作られている和菓子で、茶人…

一時帰国中に、ちょうどお茶会があり、行ってきました。 コロナ禍も終わり、大寄せの茶会もにぎやかに戻ってきましたね。 （濃茶はやはり回し飲みはなしですが…） ビルの７階にお庭があり、待合がありました。ステキ 華やかな濃茶席でした。若々しくて、明る…